豆腐串机厂浅谈怎么提升豆腐串的口感

　　豆腐串一定包含了很多朋友以前的回忆，寒冷的冬季，在路边吃一碗热乎乎豆腐串，味道虽不是大鱼大肉般浓郁，但是豆腐串格外好吃，汤汁格外鲜美。我厂是一家豆腐串机厂家，在与朋友的交谈中，他们总会问道怎么样才能让豆腐串口感更好。小编这便来简单分享一些经验。

　　想要做好豆腐串，在原料即黄豆的选择上便要重视起来，个人建议选用东北黄豆，综合比较，东北黄豆制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香。在制作的过程中，将精心挑选好的制成豆腐干；将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上；将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干，之后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，因为油炸的时间是非常少的，通常来说只有几十秒钟，这样做可以让豆腐串中的维生素损失较少。

　　想要做出同儿时一样鲜美的豆腐串，其实一点也不复杂，只需要将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出，将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀淋入煮好的豆腐泡上即可。我厂主要销售各种型号的豆腐串机，更多咨询欢迎前往我们的官网查询。